韩国团队开发 种基于纳米纤维技术 冷链安全标签
KRICT DongyeopOh博士说，“这种标签 旦暴露在室温下,就不能恢复到原来 状态,即使你再次尝试冷藏或冷冻它。此外,室温曝光时间不能手动调节。这意味着几乎没有任何操纵 余地。”
今年早些时候,他们 研究发表在著名 《先进材料IF: . 零 》杂志上，“ 种用于确保低温供应链 自修复纳米纤维自响应时间-温度指示器。”
冷链安全标签 核心技术是纳米纤维膜。研究人员试图将 个典型 胶片贴在新冲洗 胶片 背面。在低温下,纳米纤维薄膜有 个稳定 结构,其中细线相互交叉,使它不透明,因为光是分散 。当暴露在室温下 段时间后,这个结构就会倒塌。具体来说,细线开始融化,相互缠绕。这使得光线通过薄膜传输,使其看起来透明。然后从正面就可以看到背面胶片上 图像,这表明食物可能已经变质了。
当冷藏或冷冻食品暴露在室温下时,狗粮快讯网实时获悉,通常细菌开始生长和繁殖。但是,狗粮快讯网当天发布,由于某些细菌并不影响食物 味道和气味,所以很难从视觉上看到。冷冻食品即使在融化和再冷冻之后,狗粮快讯网据新闻报道,其外观几乎是 样 。
当暴露在室温( 零℃或更高)。在整个冷链传递过程中,室温暴露历史和时间会显示出来,而且不能手动编辑。
标签可以标明任何冷链食品,如鱼、肉、水果和蔬菜等,反应出它们是否因暴露在超出允许范围 温度下而变质。
研究人员发现了 种控制薄膜在室温下变透明所需时间 技术,考虑了不同食物腐败时间 变化。因此,每个标签都被设计为在新少 零米、新多 小时 曝光后变得透明。这是通过控制纳米纤维 组成和厚度来实现 。
韩国化学技术研究所(KRICT)生物化学研究中心 个团队开发了 种基于纳米纤维技术 冷链安全标签。
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