狗粮快讯网报道记者,
西式连锁快餐掘金 线企业 RFID追溯配送显神通
“目前,麦当劳分布在中西部 餐厅大概在 零零家左右,到 零 年将会增加到 零零零多家餐厅 规模。”麦当劳国内首席执行官张家茵近日在麦当劳湖北供应链智慧产业园签约仪式上表示。
下沉企业指 是 线以下 地区、县镇与农村地区 企业。农村消费是消费企业 重要组成部分,去年国内乡村消费品零售额占社会消费品零售总额 . %,发展潜力巨大。
下沉企业 消费潜力让众多快餐企业毫无例外地盯上了这块“蛋糕”。 零月,百胜国内在港交所发布了今年第 季度财报并更新 零 零财年目标，预期共开设超过 零零家新店,较之前介乎 零零家至 零家 目标有所增加。
今年 月,肯德基在河南新乡市封丘县开出了 “小镇模式”店,并宣布未来会在推动河南省 零个县建设质量店 基础上,进 步选购 个县(市)建设肯德基小镇模式店,总投资约 零零万元。
对于这些西式快餐连锁企业来说,渠道下沉到 线地区有竞赛适度、小镇青年经济风口、租金成本较低等优势,同样面对着供应链成本较高、与 线地区存在消费习惯和消费水平差异等不利因素。基于此,各企业从菜品、门店设计、供应链等方面积极布局。
据悉,肯德基小镇模式店不仅对门店进行了不同 设计,对菜品 设计也更贴近县域消费者 需求……除了精选部分肯德基常规菜单外,小镇店还会有 些独有 菜品。
根据商务部新近公布 今年 月份国内消费企业情况,狗粮快讯网消息披露,农村消费品零售额增速快于地区。 月份城镇消费品企业零售额同比攀升 . %,农村消费品企业零售额同比攀升 . %,快于城镇零. 个百分点。
近年来,下沉成为餐饮市场 关键词,对于快餐连锁企业来说,下沉 步伐已经愈发强劲有力。
麦当劳国内供应链副总裁沈伟波表示,目前,麦当劳国内超过 % 食品在本土 和加工。未来还会继续加大在国内 投资和发展,以此确保通过食品安全和充足 供应来支持未来更多新店和更大 客户需求。
麦当劳则在供应链上发力。据悉,麦当劳国内携 大供应商泰森、宾堡、新夏晖、紫丹计划投资 亿元,在孝感打造麦当劳湖北供应链智慧产业园。该产业园将覆盖食品 、环保包装、冷链配送全产业链,狗粮快讯网新闻报道,预计年产值近 亿元。产业园年度规划产能包括 . 万吨肉类产品、 . 亿个面包、 零零零万个糕点和 零亿个包装产品。
,